芋头五花肉焖饭【北鼎小圆锅】

作者： 婕婕高爱碳水

Share一下从日本综艺里看来的焖饭， 葱姜是我两位好朋友的致死量，慎重。

用料

• 五花肉(2cm见方切片) 100g
• 小芋艿(切片) 250g
• 生米 250g
• 大葱葱白 150g
• 姜丝 6g
• 日式高汤 270g
• 海盐 3g
• 酱油 1.5tbsp
• 料理清酒 2tbsp

芋头五花肉焖饭【北鼎小圆锅】的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，浸泡30min，所有食材切好备用，芋头切片可以用盐搓一下，再清水冲干净沥水，以便更好入味。

步骤 2

小圆锅内均匀涂抹食用油，加入沥干米饭铺平。倒入高汤，清酒，酱油，盐，搅拌一下。

步骤 3

依次铺五花肉片，大葱，姜丝，芋头。

步骤 4

加盖，大火烧开，该中小火焖煮15分钟，关火，焖5分钟。

步骤 5

开盖享用。

菜谱创建时间：2021-08-05 13:37:39