两步冷萃咖啡

作者： 异国料理小厨房

冷萃没有技术含量，重点在于豆子本身风味以及研磨度，所以选高品质咖啡豆和好的研磨设备很重要，不行的话就直接买高品质咖啡粉就行。

用料

• 咖啡粉 15克
• 纯净水 225克

两步冷萃咖啡的做法步骤

步骤 1

选一款自己喜欢的豆子磨成粉，倒入容器，再倒入矿泉水，搅匀，放入冰箱过夜（至少8小时）。粉水比先可以定在1:15，之后可按照个人口味以及咖啡豆品种去调整。

步骤 2

第二天拿出后滤掉咖啡粉即可。

两步冷萃咖啡的小贴士

选高品质咖啡豆，个人推荐非洲或美洲的豆

菜谱创建时间：2021-08-05 08:59:32