大成功！川香煎鸡翅

作者： Margagaga

酥脆的外壳、猪C的肉质、麻辣的口味、少油的健康……作为成年人，我全都要！

用料

• 鸡翅 个
• 料酒 勺
• 姜
• 椒盐
• 大蒜粉
• 火锅底料
• 面粉
• 盐

大成功！川香煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

腌鸡翅：投洗几遍后，放料酒、盐、姜、白胡椒，腌个底味

步骤 2

焯水：冷水起锅，一股脑全倒进去煮，煮熟煮透

步骤 3

捞出鸡翅，放大蒜粉（巨量）、椒盐、白胡椒、黑胡椒，抓匀

步骤 4

放面粉，可以一点一点的放，薄薄的一点就好

步骤 5

不粘锅煎，可以不放油，四个面都煎一下，煎出一些黄黄的壳

步骤 6

放火锅底料，我用的是固体的火锅底料，也就放了👌这么多

步骤 7

让每个鸡翅占上融化的底料就可以

大成功！川香煎鸡翅的小贴士

只要没有糖、酱油、蜂蜜这种，就不容易糊；因为焯过水，鸡翅煎的时候不会出很多油，对锅不太自信的可以适当放点油

菜谱创建时间：2021-08-04 22:08:21