健脾养胃姜枣膏

作者： yan_子

对于我这种怕冷～又容易受寒的人来说姜枣膏是常备的，着凉的时候喝一杯钻到被窝里睡一觉，第二天起来也就好了…… 总之比你着凉后在有气无力的熬姜汤省事太多了

用料

• 红枣 190克
• 生姜 300克
• 枸杞 30克
• 红糖 450克

健脾养胃姜枣膏的做法步骤

步骤 1

红枣去核加枸杞用清水清洗干净，入奶锅加适量清水（漠过红枣一点点）中火煮至软烂

步骤 2

煮红枣的过程将生姜去皮（用刀刮比较快）清洗干净切片入破壁机打成泥 姜不要用嫩的～一定要老姜～老的 打不动的话可以加一点水 有原汁机的同学可以用它，那样姜汁会比较多、最后汁和渣都要一起放入奶锅中熬煮

步骤 3

打好倒入不粘锅，不用清洗机器，直接把煮好的红枣、枸杞连同汁水一起倒入破壁机打成泥

步骤 4

打好过筛一下，过筛出来的粗颗粒就不要了

步骤 5

加入红糖搅拌均匀

步骤 6

盖上盖子来小火熬煮（电磁炉一共9档、全程用的都是2档）不盖盖子的话红糖溶化后溅的到处都是，真的溅的特别厉害，清理起来麻烦不说还会被烫伤，熬的时候盖上盖子小火煮十多分钟、熄火等待一会儿，锅里不溅了在打开盖子搅拌均匀，然后在盖上盖子开火，就这样重复多次 盖盖子开火、熄火打开盖子………… 虽然麻烦但是我觉得挺省事的

步骤 7

多次以后汁水收干、变得浓稠，这时候它不会溅了，只会噗呲噗呲的冒泡我们就不用锅盖了，到这种时候你就不停的翻拌，大概在炒8～10分钟就可以

步骤 8

像这样纹路明显、浓稠就可以熄火装罐了

步骤 9

罐子一定要提前消毒，装好倒扣放凉 配方装了两个250ml的罐子还剩一点

步骤 10

早上空腹或者中午舀一勺温水冲开服用，觉得辣的朋友可以加几颗冰糖或者零卡糖调味，受凉或者风寒感冒时可以加量服用～驱驱寒

健脾养胃姜枣膏的小贴士

红枣是去核后的重量 打姜汁、枣泥时打不动都可以加适量水，加太多的话后期熬的时间也会延长 姨妈期也是可以喝的 这个方法一定要用不粘锅来熬，并且记住全程小火，否则锅烧坏了俺赔不起

菜谱创建时间：2021-08-04 22:03:12