红糖糍粑

作者： 放纵小肆-

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用料

• 糯米粉 150克
• 开水 110-120克
• 糖 0-15克
• 红糖 适量
• 水 适量

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

做法图 1⃣️开水加入糖混合至融化，倒入糯米粉中，筷子搅成絮状 2⃣️带手套揉至表面光滑 3⃣️按自己喜欢的方式分块 4⃣️然后把表面按压光滑，有些粘手可以湿手按压，即可表面光滑了 5⃣️不粘锅适量油，油热加入糯米条，注意每一条间隔开，煎到表面凝固才能互相接触，否则会粘住。中小火煎表面金黄即可。 6⃣️表面撒黄豆粉，淋上红糖浆即可享用了。 黄豆粉可以炒熟黄豆，再打成粉。 红糖浆为红糖加入适量水，熬煮粘稠即可。

红糖糍粑的小贴士

没有油炸的那么油腻 吃起来外脆内软 还是喜欢自己做的红糖糍粑[哈哈] 注意⚠️ 让糯米絮稍凉再揉 带手套揉避免粘手 火越小，煎的越久脆外皮越厚 所以油炸的会皮稍薄

菜谱创建时间：2021-08-04 14:42:13