锅包肉

作者： 萨客

用料

• 盐 50克
• 清水 200克
• 白醋 适量
• 淀粉 5勺
• 香菜 适量
• 里脊 500克
• 胡萝卜 1根
• 白糖 适量
• 葱 半根
• 姜 适量

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，清水冲洗干净 加入盐己腌制两大勺土豆淀粉加入清水拌匀，静置5分钟把水倒出，放入肉片拌匀，

步骤 2

调制一款锅包肉酱汁白糖-勺50ml、白醋两勺100ml、番茄6酱-勺50、生抽一勺15ml、生粉5ml

步骤 3

起锅烧油放将里脊肉炸至金黄 倒出锅留底油放入姜丝、葱丝、胡萝卜丝、香菜丝炒香淋入酱汁，煮开后放入肉片。炒匀即

锅包肉的小贴士

口锅包肉酸甜可口的秘籍在于这款酱汁! 炸的时间不宜太久，太久肉片会很干，吃起来口感很硬! 3淀粉一定要选用土豆淀粉，不能用鸡蛋， 用了鸡蛋就会软! 4一定要趁热吃!

菜谱创建时间：2021-08-04 12:16:25