免揉👏减脂粗粮😋玉米面

作者： oa-下厨房

➡️解释一下用料👇喜欢甜口味的用料里选择糖，喜欢咸口味的用料里选择盐，不过个人还是觉得甜味的好吃，我这里糖放的不多，淡淡的，喜欢甜的可以加倍放糖 ➡️做甜味所有用料一起放，做咸味发酵后放盐 ➡️鸡蛋不放也可以的 ➡️“/”后增加一个量少的比例，吃的人少时用

用料

• 玉米面 150克/100克
• 中筋粉 75克/50克
• 白糖（盐） 10(5)克/5(2)克
• 酵母 3克/2克
• 水 300克/200克
• 鸡蛋 2个/1个

免揉👏减脂粗粮😋玉米面的做法步骤

步骤 1

做甜味把所有材料（做咸味的盐别放）混合搅拌均匀，现在夏天，盖上保鲜膜室温发酵半小时左右，做咸味的因为不放糖，发酵时间会久一点，1～2小时

步骤 2

发酵好的面糊差不多变成了满满的一碗

步骤 3

搅拌去气泡就可以准备入锅了！（如果做咸味的，此时放盐进去，并搅拌去气泡）

步骤 4

我用电饼铛，每个饼，我用家里的汤勺一勺，想要饼圆的注意⚠️贴着锅低慢放面糊

步骤 5

做了14个，0.5厘米厚11厘米宽的饼（是“/”前用料的量）配上拌饭酱或者酱菜趁热吃😋软香

免揉👏减脂粗粮😋玉米面的小贴士

做甜味的，水也可以换成牛奶，更奶香一些

菜谱创建时间：2021-08-04 11:23:03