夏天的牛肉

作者： 廷好吃

因为喜欢所以热爱

用料

• 牛肉 250克
• 柠檬汁 30克
• 糖 30克
• 辣椒末 20克
• 洋葱 1/4个
• 鱼露 30克
• 香菜 2根
• 胡萝卜 30克
• 宽粉 一小把
• 蒜末 15克
• 冰水 500克

夏天的牛肉的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水放入宽粉煮熟捞出来用冰水泡

步骤 2

蒜末.辣椒末.鱼露.白砂糖.柠檬汁一起搅拌均匀

步骤 3

洋葱.胡萝卜切丝后用冰水泡.

步骤 4

锅里烧开水倒入牛肉进去烫熟捞起来

步骤 5

把调好的汁倒入牛肉中搅拌均匀再倒入宽粉香菜继续搅拌均匀.

步骤 6

泡好的洋葱胡萝卜捞起来控干水份倒进牛肉里搅拌即可

夏天的牛肉的小贴士

冰水泡宽粉是让它有Q的嚼劲.洋葱胡萝卜用冰水泡去掉洋葱的辣味.牛肉要远嫩嫩的，要不然过水后就更硬

菜谱创建时间：2021-08-04 10:15:27