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奶香黄油馒头卷,圈圈圆圆好治愈的做法

奶香黄油馒头卷,圈圈圆圆好治愈

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作者: 安琪老师吖
安琪老师吖
西式的黄油用在中式馒头中别有一番风味。

用料

奶香黄油馒头卷,圈圈圆圆好治愈的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有食材放入厨师机,揉成三光面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团擀成20×40的面片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5克黄油与10克面粉混合成黄油酥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把油酥均匀涂抹到面片上,两头不涂。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从左往右把面片卷起来,去两头,均匀分成4份。

步骤 6

发酵至1.5倍大后上锅蒸10分钟即可。

奶香黄油馒头卷,圈圈圆圆好治愈的小贴士

我是用压面机做的,没有压面机的话用擀面杖也可以。

菜谱创建时间:2021-08-04 09:06:32
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