是好吃的叉烧呀（空气炸锅）

作者： 仙女一号

外面买的叉烧才几片，每次都意犹未尽～最近猪肉价格不是很高，可以去市场挑一块梅花肉自己回来做。

用料

• 梅花肉 500克
• 叉烧酱 3勺
• 老抽 一丢丢就好，上色用的
• 蚝油 四分之一勺
• 蒜蓉 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱姜粉 适量

是好吃的叉烧呀（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

腌制梅花肉：将叉烧酱等酱料混合搅拌一下，然后把梅花肉整块放进去按摩一小会，放入冰箱冷藏4个小时左右，腌一晚上也可以，会比较入味。

步骤 2

将腌制后的梅花肉上的蒜蓉去掉，再用锡纸将肉块完全包裹住，放入空气炸锅（不用预热），180摄氏度，15分钟后打开锡纸，把肉翻个面，再包裹起来烤15分钟。我买的这块肉不是特别厚，如果是很厚的要烤久一点。

步骤 3

正反面各烤制15分钟后，去掉外层锡纸，正反面再各烤4分钟。

步骤 4

切片，装盘，结束～

是好吃的叉烧呀（空气炸锅）的小贴士

1.想要颜色靓丽的，腌制时要加点蜂蜜或白糖； 2.锡纸要包好，否则会像我图上那样焦掉。

菜谱创建时间：2021-08-03 22:53:30