凉拌烤麸

作者： 归家小厨

凉拌烤麸，松软Q弹又好吃，简单一拌香到舔舌。 烤麸既是素菜，又是高蛋白，低脂肪，而且还便宜，拌起来减脂又开胃哟！

用料

• 烤麸 1块
• 白木耳 10朵
• 旱黄瓜 根
• 紫甘蓝 100克
• 花生 50克
• 蒜 3瓣
• 香菜 1根
• 蚝油 2勺
• 醋 2勺
• 盐 4克
• 生抽 2勺
• 白糖 5克
• 麻酱 20克

凉拌烤麸的做法步骤

步骤 1

准备好烤麸，洗净待用。

步骤 2

准备好黄瓜、紫甘蓝，洗净待用。

步骤 3

泡少许白木耳。

步骤 4

用微波炉烤些花生米，2分钟即可，放凉。

步骤 5

准备好蒜泥、香菜末。

步骤 6

锅中烧开水，放入烤麸和白木耳烫2分钟。

步骤 7

捞出烤麸和木耳。

步骤 8

将蔬菜切丝儿放入碗中，再放入蒜泥和香菜末。

步骤 9

将花生米外皮剥去，放入大碗中。

步骤 10

取碗，放入盐、白糖、耗油、生抽、香醋、麻酱拌匀，凉拌汁就调好了。

步骤 11

倒入凉拌汁，将菜拌好。

步骤 12

清爽的凉拌烤麸就上桌了。

步骤 13

松软Q弹又好吃。

菜谱创建时间：2021-08-03 20:20:38