将糯米提前泡四个小时;藕洗净去皮,在一端靠近顶部处切开,放入糯米至八成满,用牙签固定;放入高压锅内,放水没过藕,开大火煮开冒气后小火煮40分钟;开锅,放入红枣、冰糖,继续煮开后熬20分钟;捞出藕切片装盘,淋入用水稀释的桂花酱即可。