「健身黑巧蛋糕」

作者： 山里住着一朵云

用料

• 100%纯黑巧克力 25克
• 椰子油 25克
• 赤藓糖醇 20克
• 洋车前子粉 2克
• 椰子面粉 8克
• 可可粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 椰子粉+椰蓉 少许

「健身黑巧蛋糕」的做法步骤

步骤 1

食材大合影

步骤 2

巧克力掰碎，在椰子油中加入香草膏，拌匀。鸡蛋打成蛋液。

步骤 3

巧克力碗隔水加热，放入步骤1中食材，小火加热

步骤 4

将巧克力融化，使糖充分融化在巧克力液中

步骤 5

碗中倒入椰子面粉和洋车前子粉，搅拌下防止结块

步骤 6

待巧克力完全融化成液体，倒入盛有椰子面粉和洋车前子粉的碗中，搅拌均匀。

步骤 7

待温度下降至50度以下，分多次倒入打散的蛋液。

步骤 8

搅拌成面糊。此时的面糊应该是比较浓稠的。

步骤 9

模具中刷油，倒入面糊

步骤 10

烤箱提前预热，180度烤8-10分钟。

步骤 11

撒上少许椰子粉和椰蓉，即可食用。晾凉些更好吃。

步骤 12

不甜不腻，巧克力味浓郁，超级饱腹！

步骤 13

我还会把无糖酸奶倒在这款无粉蛋糕上，味道更佳~

步骤 14

吃完就去健身~

菜谱创建时间：2021-08-03 19:54:53