南瓜馒头

作者： Thirteenbaby

用料

• 南瓜 100克
• 酵母 5克
• 中筋面粉 500克
• 糖 25克
• 水 150克（根据南瓜含水量调整）

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切片，大火蒸10分钟，出炉后立即拌入白糖，然后晾凉

步骤 2

酵母用水溶解，然后加入面粉中，用筷子搅匀。接着加入放凉的南瓜，揉成光滑的面团。

步骤 3

置于锅中，盖住，常温醒发至两倍大。冬天可用热毛巾盖住盖子。

步骤 4

将醒发的面团进行排气，然后用擀面杖擀成薄片，然后卷紧，切段后再揉圆，放在垫有硅油纸的蒸屉上，常温醒发20-30分钟。

步骤 5

冷水上锅，水开后计时18分钟。

步骤 6

出炉，🎃馒头。有一个皮有点缩。

菜谱创建时间：2021-08-03 19:54:42