土豆：酸辣土豆丝（灵感每一刻，辣味中国）美善品小美食谱，红烧土豆，地三鲜，火山土豆，土豆炖白菜，凉拌土豆丝，凉拌土豆片

作者： zx79025

用料

• 土豆 1大个切丝
• 蒜 2瓣
• 青椒 1个或半个
• 干辣椒 2个
• 盐 1茶匙
• 白醋 6克

土豆：酸辣土豆丝（灵感每一刻，辣味中国）美善品小美食谱，红烧土豆，地三鲜，火山土豆，土豆炖白菜，凉拌土豆丝，凉拌土豆片的做法步骤

步骤 1

酸辣土豆丝（灵感每一刻，辣味中国） 2根 干辣椒 1 瓣蒜头 1 小撮 花椒 15克油 250克土豆，去皮切丝，并用自来水冲洗出去表面的淀粉质 50克青椒，切丝 1/2 茶匙 盐 10克 白醋 1 将干辣椒、蒜头、花椒和油放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。 2 加入土豆、青椒和盐，以3分30秒/Varoma/反转速 度1拌炒。 3 加入白醋，以30秒/Varoma/反转速度1拌炒，盛盘 后即可享用。（如果您喜好土豆丝软糯的口感，可以在步骤2中增加30秒至1分钟的烹煮时间。）

步骤 2

土豆切丝泡水里，冲两道水再泡水。 切半个青椒丝，主锅2瓣蒜3秒速度5打碎，放20克油，干辣椒段随意， 爆香: 3-4 分钟/120度/速度1爆香

步骤 3

土豆丝和青椒丝倒锅中， 颠锅拌匀: 1茶匙盐，先3秒速度3颠锅把盐拌均匀， 炒: 再3分30秒/温度V键/速度反转小勺炒(喜欢吃面一点的土豆丝可以用4分钟)，前面一分钟盖量杯盖，后面可以不盖量杯盖，最后20秒放白醋6克，出锅享用。

步骤 4

红烧土豆

步骤 5

地三鲜

步骤 6

火山土豆

步骤 7

土豆炖白菜

步骤 8

酸辣土豆丝

步骤 9

土豆刨丝 家里有什么用什么别的切丝配下色 开水烫熟 倒掉水 凉拌汁，香油就可以了。 没有凉拌汁就一勺生抽，一勺醋，半勺糖，一点胡椒粉鸡精。拌均匀。

步骤 10

凉拌土豆片

菜谱创建时间：2021-08-03 18:55:03