家常晚餐三件套：红烧茄子

作者： 粒木木

辛苦工作一天，好好犒劳自己和老刘～

用料

• 茄子 1个
• 大蒜，小米辣

家常晚餐三件套：红烧茄子的做法步骤

步骤 1

大蒜切小颗，小米辣准备好

步骤 2

准备一碗调料：生抽适量，淀粉，蚝油，盐，再加点清水，小半碗差不多

步骤 3

锅中加入适量油，油热倒入蒜末和辣椒

步骤 4

炒出香味

步骤 5

加入切小颗的茄子，翻炒

步骤 6

一直炒到茄子开始微微透明

步骤 7

加入准备好的一碗调料，翻炒均匀

步骤 8

小火，盖上盖子闷一会

步骤 9

喜欢吃软一点的多煮一会，差不多就大火收汁，出锅

家常晚餐三件套：红烧茄子的小贴士

茄子切丁泡水加点盐，多清洗几遍 记得饭煮多么点，真的超级下饭

菜谱创建时间：2021-08-03 17:28:20