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空气舒芙蕾的做法

空气舒芙蕾

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请叫我咸鱼呗
火爆甜品店的空气舒芙蕾 只需打蛋器就可以轻松搞定

用料

空气舒芙蕾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材和工具。今天用到的是品慕无线打蛋器。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清中滴入香草精。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器低速打至出现鱼眼泡。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入三分之一细砂糖和玉米淀粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续用打蛋器3档打发~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入三分之一细砂糖和玉米淀粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至出现细腻的蛋白霜。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剩下的细砂糖和玉米淀粉加入。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至有明显纹路。把打蛋器放一边。这个打蛋器可以立起来,超级方便。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入在烤盘中。整形。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上爱吃的果仁。打蛋器可以站立 解放双手

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱。上下火145度烤35分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满满的空气口感,松软可口,还有淡淡的香草味。

空气舒芙蕾的小贴士

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菜谱创建时间:2021-08-03 16:28:31
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