味道不输吉野家的照烧鸡腿饭

作者： ZzMom

最近因为天气热实在不想下厨做饭，所以偶尔会叫外卖或者出去吃，但算下来怎么也是买菜做饭更划算，卫生方面也有保证。就拿照烧鸡腿饭来说，如果去吉野家吃要三十块钱一份，叫个普通外卖也得将近二十块钱。其实照烧鸡腿饭的做法非常简单，只要用鸡腿和一碗照烧汁就能轻松搞定，味道不输吉野家，也比外卖健康实惠！做鸡腿饭我选择用琵琶鸡腿，两个鸡腿正好够一个人吃，而且琵琶腿的肉质更香嫩，肥油较少，再掌握好照烧汁的比例，鸡腿饭就已经成功一半啦！

用料

• 琵琶鸡腿 2只
• 姜 3到4片
• 盐 少许
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 西兰花 适量
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 适量
• 米饭 1碗
• 白芝麻 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 清水 半碗

味道不输吉野家的照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

照烧汁：生抽1勺 老抽1勺 料酒2勺 蚝油1勺 蜂蜜1勺 清水半碗

步骤 2

1.将琵琶鸡腿洗净，剔去骨头以及肥油和筋。

步骤 3

2.将清理好的鸡腿肉放进容器中，加入切好的姜片、料酒、少许盐和胡椒粉。

步骤 4

3.戴一次性手套抓揉均匀，腌制半小时以上使之入味儿。

步骤 5

4.容器中加入1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、1勺蜂蜜和半碗清水，搅拌均匀成照烧汁备用。

步骤 6

5.锅中倒食用油烧热，将腌制好的鸡腿肉平铺在锅中小火煎制。

步骤 7

6.待鸡腿肉两面呈焦黄状倒入照烧汁大火煮沸。

步骤 8

7.然后改中小火焖煮约十分钟至汤汁浓稠后取出切成条状。

步骤 9

8.西兰花掰成小把，胡萝卜刻出花纹，同玉米粒一起放进沸水中烫熟捞出备用。

步骤 10

9.在便当盒内盛入米饭，蔬菜摆放在一侧，上面放照烧鸡腿，淋一些锅内的汤汁再撒芝麻即可。

步骤 11

10.鲜嫩美味又健康的照烧鸡腿饭便当就做好了，是不是看着超级美味呀，赶快整起来吧！

味道不输吉野家的照烧鸡腿饭的小贴士

也可以用大鸡腿代替琵琶鸡腿，如果想带便当到公司，早上时间来不及就在前一晚将鸡腿腌制好冷藏保存，第二天再进行下一步操作即可。调味料根据个人口味添加。真是味道又美，操作起来又简单易上手的一道餐食呢！

菜谱创建时间：2021-08-03 16:17:51