电饭煲版上海咸肉饭野火饭

作者： 大侠头发多

本东北人太爱吃南方清明前后做的野火饭了！！ 奈何家里没有土灶，请教了好几个南方朋友综合出最简单的一版咸肉饭！好吃！ 以下用料我们5个成年人吃的，小可爱们可以根据人数调节用量💥

用料

• 大米 3杯（俗称一碗半米）
• 小油菜 一把（我爱吃多放了点）
• 蒜苗 5根（必不可少！！）
• 咸肉 一块
• 腊肠 5根（短根）
• 火锅笋 一袋
• 胡萝卜 半根
• 猪油 适量

电饭煲版上海咸肉饭野火饭的做法步骤

步骤 1

米洗好，放正常煮饭的水，备用，所有食材切碎，咸肉我怕太咸用水泡了一会儿

步骤 2

咸肉水倒掉，锅里少放点猪油，肉，腊肠，笋，胡萝卜放进锅里炒熟

步骤 3

倒进电饭煲里，正常煮饭键，开始煮饭

步骤 4

饭熟了以后焖着10分钟，千万别打开！！！至关重要！！！

步骤 5

10分钟后锅里放猪油，炒熟蔬菜

步骤 6

把饭倒进蔬菜锅里，继续炒均匀，开吃！！！

电饭煲版上海咸肉饭野火饭的小贴士

蒜苗必须有！点睛之笔！还可以放豌豆，玉米粒一类的，看自己喜好 最好是有春笋的季节做，更好吃～ 没有春笋只能火锅笋代替了 喜欢吃饭锅巴的话最后炒的时候可以不要动饭，中火焖3～5分钟，自己拿捏，锅巴也好吃哟～

菜谱创建时间：2021-08-03 13:23:21