稀碎的香芹鱼排

作者： Gastronomist

区区毫无防备的高温油溅不值一提……

用料

• 新鲜鱼排 500克
• 生姜 几块
• 芹菜 几根
• 盐 适量
• 花生油 大量

稀碎的香芹鱼排的做法步骤

步骤 1

生姜洗净切成姜片，香芹去叶洗净切段。

步骤 2

早起去菜市场买的一块鱼排，让摊主帮忙切成1厘米的厚度，洗净沥水，放入姜片和适量的盐搅拌腌制15分钟。

步骤 3

热锅倒油，先垫一层姜片，再放鱼块，然后远观静候，煎至粉白粉白后翻面。

步骤 4

翻面失败。

步骤 5

倒入准备好的香芹，撒上适量的盐，小心地（并没有）翻炒3分钟。 出锅。

稀碎的香芹鱼排的小贴士

不要穿上心爱的衣服大搞油煎工程，下次套个围裙吧！

菜谱创建时间：2021-08-03 08:57:45