猪肚洗干净,加入料酒和各种大料,卤制一小时。
取一小块猪肚,几片包菜,一个西红柿分别切丁。锅里放入适量油混合翻炒均匀。
倒入剩米饭一起炒匀,加入适量的盐岀锅。
猪肚可以提前卤制好,用来煲汤,凉拌,炒菜,配菜都可以。