将胡萝卜、土豆、青椒都切成粒,土豆可以冲洗一下去除淀粉,不喜欢青椒的可以换成小葱,增加一点绿色
鸡蛋打散后开始煎
煎好鸡蛋后盛出
锅里放一点油炒土豆和胡萝粒。
下入青椒一起翻炒
加入刚盛出的鸡蛋,这时可以加一点盐入个味
倒入米饭一起炒,炒出饭里的水汽,炒着炒着饭就会很松散了
我还加了家里剩下的一点“饭扫光”里剩的一点底料,很香,没有的可以忽略或者加点老干妈也好吃
昨天剩的梅干菜,一起炒,没有的就加入酱油两勺就好啦
炒好后可以尝下咸淡,可以再一点盐,最后加入麻油拌匀就可以出锅了。