红豆芝士饼

作者： Selina赏

放假在家，尝试各种美食

用料

• 红豆 250克左右（我煲了比较多，因为我还要用来做红豆糯米糍）
• 面粉 200克
• 芝士 3片
• 开水 180左右
• 陈皮 1小片
• 橄榄油 30克左右

红豆芝士饼的做法步骤

步骤 1

我提前一个晚上泡红豆

步骤 2

拿一小块陈皮加一点水，在搅拌机里面搅碎

步骤 3

打碎了的陈皮水

步骤 4

陈皮水加适量的水一起没过红豆一点点，放在电饭锅里面按煮饭键

步骤 5

煮好了的红豆，放凉备用

步骤 6

将烧开了的水（开水）加入面粉中，用筷子把它揉成面絮（因为很烫手），再加入橄榄油

步骤 7

慢慢把面揉成如上图

步骤 8

再用擀面杖将面粉擀开，如上图放上红豆（留出1/3的位置）

步骤 9

把没有红豆的那一部分面粉对折，上面放三片芝士片

步骤 10

再对折

步骤 11

然后用擀面酱在上面慢慢压平（那太大力，否则红豆就会出来啦）

步骤 12

横着也压一下，目的是让红豆跟面粉充分接触

步骤 13

接着把这一坨粉按自己喜欢的大小切开，我切了十小块

步骤 14

电烙锅上刷一层油慢火煎，煎至两面金黄就可以

步骤 15

满满的红豆芝士香味

步骤 16

OK啦！

步骤 17

喜欢吃甜的，可以在红豆里加点糖！

菜谱创建时间：2021-08-02 20:04:05