干锅海鲜大杂烩

作者： 阿婷52

隔壁家的小孩都馋哭了， 适合大家庭模式的干锅海鲜大杂烩。

用料

• 龙口粉丝 3把
• 土豆 1个
• 虾 1斤
• 洋葱 1个
• 藕 2节
• 玉米 1根
• 娃娃菜 2颗
• 莴笋 1根
• 黄瓜 1根
• 西兰花 1朵
• 金针菇 1把
• 皮皮虾 一斤
• 小管鱼 4条
• 花蛤 半斤
• 虾滑 1份
• 盐 适量
• 油 适量
• 火锅底料 1块
• 沙茶酱（芒果） 5勺
• 耗油 2勺
• 酱油 4勺
• 白芝麻 1勺
• 香菜 1把
• 火锅料 适量
• 海带 一份
• 蒜头 1只

干锅海鲜大杂烩的做法步骤

步骤 1

1.所有的菜清洗干净，切片、切块，备用。

步骤 2

2.海鲜火锅料先清洗，后分开炒，分别加入适量的蒜头，盐，耗油，酱油，沙茶酱；炒香出锅备用。

步骤 3

3.各种蔬菜分别焯水或炒熟，再用火锅底料适量冰糖爆香。龙口粉丝热水泡开，用适量火锅底料适量冰糖炒香。

步骤 4

4.蔬菜炒好装盆， 热油加适量冰糖和火锅底料把海鲜一起回锅爆香，铺在蔬菜上。放入粉丝，小火收汁，再撒上白芝麻，放一把香菜。

干锅海鲜大杂烩的小贴士

1.可根据喜好添加不同食材 2.步骤较多，需要一定会做菜的功底。 3.需要根据不同食材掌握好调料、火候。

菜谱创建时间：2021-08-02 20:01:04