酱爆香螺

作者： 超家厨房

用料

• 海香螺 一斤
• 干红青尖辣椒、葱段、姜各适量
• 四川豆瓣酱，香菇酱，盐，糖等

酱爆香螺的做法步骤

步骤 1

冲洗干净香螺。

步骤 2

青红椒切片，姜蒜切片，葱切段。

步骤 3

热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜蒜和青红椒；

步骤 4

将青红椒盛出，另放油，放入豆瓣酱和香菇酱炒香炒出红油。

步骤 5

放入香螺翻炒，再加入己爆香的青红椒大火快炒。

步骤 6

加入料酒，盐，糖等快炒。再加入少量水，加盖闷一会。

步骤 7

大火收汁，就可盛盘。洒葱花，完成。

菜谱创建时间：2014-08-09 14:07:44