吃剩下的烤鸭架汤

作者： 程程程yqc

烤鸭片完之后的鸭架扔了可惜，不如做成汤！！加几片白萝卜味道贼鲜美！一人分菜谱，鸭架分成两半，带皮带肉的做成了椒盐鸭架，骨头拿来熬汤。

用料

• 鸭架 半只
• 大葱段 4根
• 姜 4片
• 盐 边尝边加
• 白胡椒 随意

吃剩下的烤鸭架汤的做法步骤

步骤 1

鸭架先入锅炒，不用加油！！因为鸭架本身油就很多，如果还加油之后汤会非常油。煸炒出油后，加葱段和姜片一起炒，炒到有点变色出味，加三～四碗水（之后会慢慢烧少的）。 大火把水煮开后，已经开始变白色，转小火，加入切片白萝卜，加锅盖，煮20分钟。中间记得看看水够不够。其实白萝卜煮软、水量剩下一碗时就可以了。

步骤 2

加盐加白胡椒粉。出锅！🎉

菜谱创建时间：2021-08-02 19:45:01