柔软的纯全麦坚果吐司

作者： 天天LOVE生活

收到一组小包装的坚果，可能是下厨房寄来的，正好来一组低糖全麦坚果吐司🍞用了赤藓糖醇和细砂糖，根据经验，我觉得只放赤鲜糖醇不太利于长高，结果还是糖少了一点点，没有上次我做得各30g涨得高，也可能和是纯全麦有关。纯全麦粉加适量的面筋粉，也是可以揉出手套膜的，成品上也很柔软，因为加了坚果拉丝效果不是很好。

用料

• 全麦粉 460克
• 面筋粉 40克
• 牛奶 310克
• 盐 4克
• 细砂糖 20克
• 赤藓糖醇 40克
• 黄油 20克
• 鲜酵母 18g

柔软的纯全麦坚果吐司的做法步骤

步骤 1

我没买，但是收到了，想来应该是下厨房寄的吧。😀

步骤 2

加了面筋粉， 全麦也是可以和出手套膜的哦。

步骤 3

我是一发好排气之后加入了坚果，平均分成六份。

步骤 4

稍微擀开后卷起

步骤 5

发至八九分满

步骤 6

我的烤箱上火180，下火205，43分钟刚刚好。

菜谱创建时间：2021-08-02 19:32:06