鱼香茄丁

作者： 默默的好吃懒做

有时候做菜是材料刚好配合，但有时仅仅是因为想吃了😋

用料

• 茄子 1个
• 胡萝卜 半根
• 葱 一段
• 蒜 六瓣
• 姜 一块
• 小米椒 半根
• 郫县辣酱 两大勺
• 生抽 一勺
• 糖 5克
• 料酒 一勺
• 肉馅 20-30克
• 醋或香醋 一勺

鱼香茄丁的做法步骤

步骤 1

所有材料切丁

步骤 2

热油煸茄丁，至焦黄盛出备用

步骤 3

热锅点少许油煸葱姜蒜肉末，炒出香味加郫县辣酱

步骤 4

下胡萝卜丁和刚才煸好的茄丁

步骤 5

下生抽、糖、醋调味

步骤 6

收汁出锅撒香葱末和小米椒点缀！

菜谱创建时间：2021-08-02 18:27:31