红烧素鸡

作者： 美食家猫

用料

• 素鸡 3条
• 姜片 5片
• 干辣椒 2个

红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡切小块，放空气炸锅里烤半个小时。或者油炸也可以的，油炸会更省时间。

步骤 2

两个干辣椒和八角，蒜苗切好备用

步骤 3

热锅凉油入姜片干辣椒八角，炒出香味

步骤 4

入炸好的素鸡

步骤 5

加入生抽 老抽 蚝油 黄豆酱 盐 糖

步骤 6

加点水，小火焖10分钟左右。水量要和素鸡齐平差不多，为了入味。

步骤 7

待汤汁快收干加入蒜苗翻炒，最后加点香油，出锅前鸡汁提鲜。

步骤 8

上桌了

红烧素鸡的小贴士

素鸡还是油炸或者小火两面煎黄，空气炸锅烤出来的总觉得差了点口感。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家可以直接查看我的菜谱！

菜谱创建时间：2021-08-02 17:37:43