芝麻酱

作者： 活色生香的猫

配方出自：《好酱汁 决定好料理》一书。原配方中无花生。

用料

• 白芝麻 50克
• 熟食用油 适量
• 花生 50克

芝麻酱的做法步骤

步骤 1

将白芝麻洗净，再用纱布漂洗过滤，沥干水分，待用。

步骤 2

将芝麻放入炒锅中慢慢炒香，盛出放凉。

步骤 3

我又加了50克花生，将其炒熟。

步骤 4

去掉花生的皮。

步骤 5

将放凉的芝麻、花生装入跳料理机中，启动酱料功能，打成酱。

步骤 6

将打好的酱装入碗中，倒入少许熟食用油，搅拌均匀即可。我加了两勺，用的是图中的白钢勺。

菜谱创建时间：2021-08-02 17:08:42