椰子冻

作者： jennyxiaolv

这个方子倒回椰子里，冻起来，可以用到两个空椰壳

用料

• 椰子（取汁） 1个
• 吉利丁片 15克
• 牛奶 200克
• 椰浆 100克
• 淡奶油 30克
• 白砂糖 25克

椰子冻的做法步骤

步骤 1

冷水里泡吉利丁片，到软，沥干水。（如果有美善品，就不用泡了）

步骤 2

椰子打开，取出里面的椰汁，放在锅里，我放在小美锅里。

步骤 3

倒入牛奶，椰浆，淡奶油，如果你有小美锅，不用泡吉利丁，直接片状吉利丁放进去，泡个5分钟，然后开小美锅，5分钟60°速度3。 没有小美锅，注意温控，烧到60度关火，把泡软的吉利丁放进去，不停搅拌直到融化。

步骤 4

将煮好的液体放回椰壳。

步骤 5

冷藏1晚就可以吃啦！

菜谱创建时间：2021-08-02 16:39:51