苋菜窝窝头

作者： 张先生吃饭啦

平时馒头煎饼的吃腻了可以试试这个苋菜窝窝头，做法简单，营养好吃

用料

• 苋菜 1把
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量

苋菜窝窝头的做法步骤

步骤 1

从菜市场买来的苋菜用水清洗一下，去掉发黄的叶子

步骤 2

1.锅内倒水，水里面放一点盐这样焯水的菜颜色更加鲜艳 2.将洗净的苋菜丢进锅内，焯烫半分钟捞出来控水（根据自己的菜量定时间，看见叶子变软了就捞出来，焯水太久叶子会黏掉）

步骤 3

捞出的苋菜放在一边控水，等晾凉些剁碎放进盆内

步骤 4

剁好的苋菜加入面粉，盐，鸡精，十三香（调料和面粉的用量根据自己的菜量逐次增加）

步骤 5

将苋菜团子揉光滑盖上盖子松弛十分钟

步骤 6

锅内添水，将面团揉圆中间掏个小窝窝，将做好的窝窝头整齐摆在篦子上 （因为家里没有笼布所以我直接在蒸笼上摸得油） 开大火蒸二十分钟，关火后再闷五分钟

步骤 7

营养好吃的窝窝头就出锅了

菜谱创建时间：2021-08-02 15:55:26