鸭掌去脚趾,洗干净放入锅中,鸡翅尖也是一样,加入姜片,料酒适量煮开,捞起来用凉水冲洗干净泡沫,凉着
倒入卤料,加入如上香料等,水烧开,加入鸭掌鸡翅尖
煮一个小时这样,加入土豆块,继续煮软土豆即可,软硬看自己喜好