芝士🧀培根🥓面包🥯

作者： 芬姐芬姐姐

用料

• 波兰种：
• 高筋面粉 50克
• 水 50克
• 干酵母 1克
• 主面团：
• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 黄油 20克
• 牛奶 90克（牛奶十鸡蛋）
• 盐 1克
• 干酵母 2克
• 馅料：
• 芝士片 5片
• 培根 6片
• 表面材料：
• 芝士碎 适量
• 葱花 适量

芝士🧀培根🥓面包🥯的做法步骤

步骤 1

面包纸托八个。

步骤 2

切好葱花 培根煎八成熟，待凉备用。

步骤 3

波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。波兰种看状况不看时间。

步骤 4

用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

步骤 5

发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团，再加入黄油和面发酵。

步骤 6

面团发酵结束 揉压排气，盖上盖子发酵20分钟。

步骤 7

发酵好的面团用擀面杖擀成长36*宽24左右长方形。

步骤 8

铺上芝士片。

步骤 9

放上培根。

步骤 10

卷起来。

步骤 11

平均🔪成八块。

步骤 12

放入纸托。

步骤 13

面包整形✅

步骤 14

放入烤箱发酵25分钟。

步骤 15

发酵完成✅

步骤 16

撒上一些芝士碎。

步骤 17

撒上葱花。

步骤 18

提前预热烤箱 160度25分分钟（面包上色就要盖上一层锡纸）

步骤 19

出炉啦✅

步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

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菜谱创建时间：2021-08-02 10:26:48