茄子馅饺子

作者： 新鲜草原

买了个绞肉机，就想试一下效果，挺好用的。绞好的肉做什么呢？冰箱里只剩下两根茄子 ，就包了饺子。 老广第一次包茄子馅饺子，效果如何？我想下次还是做咸鱼绞肉茄子煲吧，惹味滴！ 很普通的感觉 ，没有惊艳的味道。

用料

• 茄子 2个
• 绞肉250克
• 粉丝1把
• 姜、葱
• 十三香，生 抽、蚝油、油，麻油、盐
• 全麦面粉150克
• 高筋面粉150

茄子馅饺子的做法步骤

步骤 1

茄子切小丁，撒上少许盐 杀出水，挤干放入盆中

步骤 2

加入调好味的绞肉和泡好切碎的粉丝，加入适量油拌均匀

步骤 3

面粉加少许盐和适量清水揉成面团，醒发半小时左右，多揉几次更筋道

步骤 4

水开下锅

步骤 5

盖上锅盖煮开 ，点一次凉水，煮开点凉水捞出即可

菜谱创建时间：2021-08-02 07:30:41