味道炸裂，满嘴流油的酱肉包

作者： 胃你够了

用料

• 五花肉 250克
• 香菇 10朵
• 老抽 5克
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 甜面酱(可用白砂糖代替） 5克
• 姜末 10克
• 葱末 适量
• 中筋面粉 250克
• 酵母 2.5克

味道炸裂，满嘴流油的酱肉包的做法步骤

步骤 1

五花肉和香菇切丁，锅中热油，倒入姜末炒香，再倒入五花肉丁煸炒出猪油，炒出香味。

步骤 2

倒入香菇丁翻炒，加入生抽老抽蚝油甜面酱拌匀，加入大碗水开始熬。

步骤 3

熬半个小时后将汁水收至较浓稠但不干的状态。

步骤 4

盛出晾凉，然后放入冷冻室急冻。

步骤 5

面粉加酵母揉至三光，醒发至两倍大就可以开始包了。

步骤 6

面团按扁，包入肉馅和适量葱末。

步骤 7

放在蒸笼上发二十分钟，蒸二十分钟即可出锅。

步骤 8

一口爆汁，太好吃了。

菜谱创建时间：2021-08-01 22:45:06