无意中发现的肉馅儿快速上劲法！懒人微波炉白菜肉丸卷

作者： puppysir

首先预警😅我真的很懒，点进来的朋友不要被我的懒人程度惊呆哈哈哈 微波炉直接上盘子，熟了直接端上桌，锅都不用洗～ 关于微波炉功率： 转盘式功率大，平板式功率小！加热差别还挺大的！ 我家平板式功率小！记得根据自家微波炉脾气调整！

用料

• 娃娃菜 6片
• 肉馅 1-2拳头那么大
• 葱蒜 适量
• 盐、生抽、鸡精、胡椒 适量

无意中发现的肉馅儿快速上劲法！懒人微波炉白菜肉丸卷的做法步骤

步骤 1

菜叶洗好，放在微波用盘子里高火加热，可以淋点水防止太干。 平板7分钟左右，转盘可以转个4分钟看看情况。 热到菜叶变【柔软】就可以，不用太熟，下面还要处理。

步骤 2

重点来了！处理肉馅！ 肉馅放在【塑料袋】里，加适量盐（可以稍咸一点）根据自己的喜好添加葱蒜、生抽，鸡精和胡椒，然后，【捏它】！ 挤压、抓握、揉捏！ 不出多时（我可能就捏了个十来下，刚刚把调料揉匀不久的样子）这些肉馅就会上劲！ 本意是均匀调料，但我也不知道为什么！肉馅起劲这么快！真是意外之喜！赶紧分享给大家啊哈哈哈哈！ 蒜我是扒皮冻冰柜的，需要时候就拿出几瓣，熟了之后和新蒜味道差不多哈哈哈，可以看出我很懒了……这些蒜是我用剪刀剪的，所以特别大块（懒得拿案板）

步骤 3

开始包啦 我的方法是放在菜叶中上部

步骤 4

上左右包起来

步骤 5

团吧团吧往下包，左右两侧稍微收收就行 不收那么紧也没关系，肉馅已经紧紧抱在一起了🤣

步骤 6

一个白菜包就做好啦

步骤 7

我每个上面点了点猪油，拧了点黑胡椒，根据自己的喜好来吧～ 怕口感太干可以倒扣个盘子，不扣问题也不大。 放微波炉，我换了中高火（怕加热不均）平板式加热10分钟左右，转盘式可加热个7分钟看看情况。

步骤 8

然后就可以出炉啦，一口一个，简单快手～

步骤 9

里面的肉丸子抱得很紧！！

无意中发现的肉馅儿快速上劲法！懒人微波炉白菜肉丸卷的小贴士

宁熟勿生，毕竟生肉，久了比时间不够了要保险。

菜谱创建时间：2021-08-01 21:57:26