干煸四季豆炒五花肉

作者： 圈妈食光记

我老公说这个菜是近期我的巅峰之作🤣

用料

• 四季豆 500克
• 五花肉 150克
• 二荆条 2根
• 干辣椒 2个

干煸四季豆炒五花肉的做法步骤

步骤 1

准备食材 五花肉洗净切片沥干水分 四季豆去丝掰成长短差不多的小段 二荆条斜刀切、姜蒜切碎、妈妈牌辣椒酱适量（可以用买的豆瓣酱代替）

步骤 2

起锅倒少量菜籽油。 把一点肥肉放下去煸炒出油 接着下入全部五花肉生爆

步骤 3

倒入准备好的一碟调味料 辣椒酱、二荆条、姜蒜

步骤 4

放鸡精2g翻炒2分钟爆香，盛出待用

步骤 5

锅底留油 倒入四季豆翻炒1分钟 加水没过四季豆大火烧开后转中小火 放盐2g、蚝油少许

步骤 6

焖煮到图一的样子转大火不停翻炒 翻炒至图二的样子倒入五花肉

步骤 7

混合翻炒1分钟 可以尝下味道，缺盐味的话可以这会添加

步骤 8

四季豆干香，五花肉肥瘦相间非常合适

干煸四季豆炒五花肉的小贴士

1⃣️做四季豆一定要有耐心，一定要做的熟透 2⃣️起锅前尝下味道添加盐味。 这道菜也是很下饭的，大家动手做做吧！ 请收藏关注哟.🥰

菜谱创建时间：2021-08-01 20:47:55