电饭煲腊肠腊肉煲仔饭

作者： 懒得做饭老白云

看了一中午的煲仔饭外卖，想象一下送来的外卖，感觉还是自己做吧 第一次用电饭煲的煲仔饭功能，简直了，竟然有一点点锅巴感觉。满意，用了五六年的电饭煲我竟然第一次感觉惊喜。

用料

• 大米看你吃多少，一个人可以煮一杯，吃不完下顿吃 我还剩两杯就都煮了，结果成品出来两人三顿的量
• 腊肉家里带来的切成十一二厘米左右大块 1块
• 腊肠 1根
• 胡萝卜冰箱里有 1根
• 西红柿划开两刀皮整个放中间 1个
• 四季豆冰箱里有
• 放什么配菜看自己喜欢或者有什么
• 老抽酱油 半勺
• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 白糖 看自己喜欢放多少克
• 醋 看自己喜欢放不放1勺
• 水，生抽的两倍量，或加到你觉得味道刚好，不太咸勺，强烈建议尝尝，我就是怕翻车 生抽的两倍量

电饭煲腊肠腊肉煲仔饭的做法步骤

步骤 1

酱汁看了大家的配方，然后自己随意配了点，家里有什么放什么 味极鲜随意多来点，大概三四勺 老抽主要是颜色，我稍稍微放了半勺少点，放不放没太大关系 耗油，我就倒一下，马上起来，进去了一口😁 糖，放不放无所谓人家，我不吃太多，意思意思小半勺(我们家没勺子量，就是意思意思你觉得的吃饭小勺子) 水，重点，加上面所有量的多一倍吧，主要是自己尝尝味道咸不咸，咸了再加点，淡了可以再加点老抽生抽。我觉得这个是重点，勿喷我自己的经验 也可以来一勺芝麻油，香啊，看自己喜欢 最后烧开，就好了 最后我做出来两三饭勺那么多，浇饭上也是看口味，因为腊肉腊肠是带咸味的，我的剩了一半汁

步骤 2

没有美丽的照片，饭是用来吃的 第一步，洗米，放比煮饭稍微少一点水，我也是大概，毕竟每家米不一样，上锅开电，煲仔饭模式。 第二步，一个西红柿直接放进锅里中间。切丁的一个胡萝卜，切丁的四季豆摆上去，看下图这样摆 第三步，大块水煮五到十分钟的腊肠腊肉，都切片，摆最上面 我的腊肉腊肠家里的，没烟熏的那种，看自己喜欢。直接冷冻出来水煮五到十分钟再切片。

步骤 3

电饭煲煲仔饭的功能可以让他们位置丝毫不差，跟放进去时候一样。好像直接煮饭功能会翻滚更厉害些。 煮好了，刚刚西红柿皮不喜欢吃可以挑出来 浇上汁，看自己口味多少，拌匀，拿碗，吃饭 肉菜也可以根据自己喜欢放不一样的。 最近村里强制不给用煤气罐，气得我不想用天然气，所以宠幸一段时间电饭煲吧。

电饭煲腊肠腊肉煲仔饭的小贴士

不会酱汁放多少水，少量多次，舔一舔，总有合适的一次，我觉得对我这样的零基础很适用。吃得比较淡所以没用完。 偶尔记录，谢谢大家

菜谱创建时间：2021-08-01 19:35:27