牛油果冰淇淋/低碳可生酮

作者： superAmelie

细腻美味，超低碳水吃不胖。 只需一台料理机或破壁机，5分钟搞定！

用料

• 牛油果 2个
• 奶油 110克
• 牛奶 110克
• 代糖 60克
• 香草精 7、8滴

牛油果冰淇淋/低碳可生酮的做法步骤

步骤 1

两个熟透的牛油果，重量大概240克； 如果牛油果重量有差异，调节其他相应材料的比例就好了。

步骤 2

倒入牛奶、淡奶油、代糖，滴几滴香草精，料理机两分钟打成细腻的糊糊； 介意牛奶里的乳糖，可以全部替换成淡奶油。

步骤 3

倒入雪糕模具，震平表面以及糊糊里的气泡…冰箱冷冻6小时以上，或过夜； 还是那个小窍门，倒糊糊前先把模具放在一个小菜板或托盘上，震模或端进冰箱都变得更加简单！

步骤 4

牛油果味道浓郁，又不失清新，冰箱取出略解冻一下口感会酥软一些； 想要更香更酥软的口味，就用淡奶油全部替代牛奶，并稍打发，或者加一点朗姆酒。

菜谱创建时间：2021-08-01 17:45:20