牛肉粉丝汤

作者： 钢管舞界倪石流

想做翘脚牛肉的，但是菜谱不多，而且今天有事外出没时间熬高汤了，用的是清汤。

用料

• 牛肉 1包
• 粉丝 1把
• 白菜 4片
• 芹菜 2根
• 香菜 3根
• 花生油 2克
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 胡椒粉 3克
• 小米辣 1个

牛肉粉丝汤的做法步骤

步骤 1

牛肉片洗干净，加入几滴花生油，生抽，盐一勺料酒。放冷藏腌制15-20分钟。

步骤 2

洗净配菜。白菜切断，小米椒，芹菜，香菜切末。 粉丝先泡一下。

步骤 3

锅中放水（有时间熬好高汤，用高汤烧），放入粉丝，白菜。烧滚以后放入芹菜，香菜，及牛肉，牛肉烧到变色，撒上小米辣，撒一点胡椒粉关火。

菜谱创建时间：2021-08-01 16:49:53