汤汁醇厚鸡肉鲜香弹牙配上米饭绝

作者： 滴滴的生活日记

让人回味无穷的香辣鸡煲做法分享来了

用料

• 鸡 半只
• 葱姜蒜、干辣椒、八角 适量
• 白糖 少许
• 料酒 1勺
• 老抽 一勺半
• 生抽 2勺
• 花椒壳 适量

汤汁醇厚鸡肉鲜香弹牙配上米饭绝的做法步骤

步骤 1

鸡肉放入锅中不要放油先炒出水气，这一步很重要

步骤 2

水气炒完放入油，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒壳炒香

步骤 3

翻炒2分钟放入白糖提鲜增香

步骤 4

料酒一勺

步骤 5

老抽一勺半

步骤 6

生抽2勺

步骤 7

翻炒约2分钟，激发调味料和食材的香味

步骤 8

顺着锅边淋入开水，沫过鸡肉，转中小火炖至自己喜欢的口感。

步骤 9

满屋飘香，可把我给急坏了！

步骤 10

老鸡炖了1个半小时，出锅前放少许盐，蚝油调味，美味值得等待⌛️

步骤 11

鸡肉吸满汤汁，十分入味。满足了味蕾，一块接着一块，停不下来～

菜谱创建时间：2021-08-01 16:24:11