超营养懒人ABC汤

作者： 南山离离

每个马来西亚家庭都会煮的一道汤 至于为什么叫abc汤，据说是材料可以最少a、b、c三样到很多种，所以就叫abc汤 另一种说法是维生素A、B、C...都在里面才叫这个名字 不过都不同的是，每个家庭的方子不一样，可以说是懒人又随性的一道营养汤了

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 半根
• 日本豆腐 1条
• 瘦肉 100克
• 玉米 1根
• 白胡椒粒 适量

超营养懒人ABC汤的做法步骤

步骤 1

将所有蔬菜配料洗净，洋葱切块、土豆切块、番茄切瓣、胡萝卜切成小丁。日本豆腐小心切块。 （因为没买到洋葱所以用了珍珠洋葱）

步骤 2

将瘦肉（什么肉类都可以）冷水下锅焯水，洗去肉沫渣子后重新接一锅水烧开。 如果没有肉类，就记得加上玉米。

步骤 3

将配料全部丢进去，大火煮开后加入日本豆腐，转中小火继续煮个15分钟左右，最后加点盐调味关火，盖上盖子焖三到四小时即可。

步骤 4

如果能接受广式胡椒猪肚鸡那种辣度的也可以加入一把白胡椒粒，算是我妈妈的私房菜谱。（这里就不上图了，住宿舍没那么多材料可以讲究） 将适量白胡椒粒洗净，用舂稍微弄碎，在关火前放入汤中，煮个1-2分钟就可以关火。

超营养懒人ABC汤的小贴士

①肉类可以替换成鸡骨、猪小排、排骨等等...不放肉也可以。 ②蔬菜不一定拘泥于这一些，还可以加上玉米之类的 ③胡萝卜为什么切丁呢....因为这样更容易软，如果有小朋友的话就不用担心他不吃胡萝卜了！（以前麻麻就是这么给我弄的）

菜谱创建时间：2021-08-01 12:51:32