蚝油红葱头生菜

作者： 6472_DNX

用料

• 生菜 2棵
• 蚝油 2勺
• 红葱头 若干

蚝油红葱头生菜的做法步骤

步骤 1

新鲜生菜两棵，红葱头若干

步骤 2

生菜去边切菱形（不清楚是什么原因，应该也可以不切，去饭店吃过这样切的，可能卖相好点）

步骤 3

切好准备焯水

步骤 4

除了锅中煮半锅水以外，为了尽量快地焯熟生菜，建议再煮一壶开水备用。。

步骤 5

半锅水中放适量盐，水开后加适量食用油之后立马放入生菜，再把这壶水浇在上面，十秒左右即可捞出。捞出在盘中摆开，浇上热油。热油建议焯水前就开始烧，红葱头切片拍扁一起放入慢火炸香。生菜摆盘以后往热油中加入两勺蚝油搅匀即可浇在上面，完成。

菜谱创建时间：2021-08-01 12:21:40