豆豉蒸凤爪

作者： 花飒飒

用料

• 鸡爪 1 0
• 老干妈豆豉 3勺
• 色拉油 少许
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 少许
• 葱 1根
• 姜 3片
• 水 适量
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 五香粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1勺
• 花生 适量

豆豉蒸凤爪的做法步骤

步骤 1

照着置顶的下厨房里的厨友做的，葱姜冷水焯处理过的鸡爪，拿出沥干水分，放入油锅炸鸡爪皮起泡，放入冰水

步骤 2

这是放了一晚冰箱以后得效果，

步骤 3

放入老干妈豆豉，生抽，老抽，蒜泥，五香粉，胡椒粉，蚝油，料酒，糖，搅拌，

步骤 4

放入鸡爪搅拌，放盘，剩余调料都倒进去，一起蒸

菜谱创建时间：2021-08-01 11:55:51