泡子姜

作者： ruyan

每年都会晒伏姜，今年买了新鲜的子姜，留了一点泡子姜。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，泡一点子姜吃，也可以当小菜。适可而止的吃一点就好了。做这个很快手。没有具体的量，看着放就好了。

用料

• 冰糖
• 子姜
• 盐
• 米醋

泡子姜的做法步骤

步骤 1

就是这种嫩嫩的姜，尖部是紫色的，不会很辛辣。

步骤 2

洗干净，切薄片。

步骤 3

撒一点点盐腌一会，然后捏掉水份。

步骤 4

冰糖几颗，用米醋。如果喜欢酸甜的可以根据自己的口味放糖和醋。

步骤 5

又放了一点点自己泡的玫瑰醋。

步骤 6

冰箱泡一晚就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-08-01 10:53:14