梦幻美腻的蝶豆花西米露布丁

作者： xiao_莉

一直很喜欢关于蝶豆花的系列的甜品，那个蓝色实在太美了…超梦幻蓝的feel…爱死了… 今天刚好有空就来尝试了下…

用料

• 开水 300克
• 西米露 40克
• 牛奶 100克
• 椰浆 50克
• 吉利丁片 3片
• 蝶豆花 6～7朵
• 白糖 适量
• 芒果 适量
• 薄荷 装饰用

梦幻美腻的蝶豆花西米露布丁的做法步骤

步骤 1

用300克开水把蝶豆花先泡出合适的颜色把花捞出丢掉，水晾凉～备用 接着煮西米露，水沸腾后加入西米露，先大火🔥煮开，煮至中间还有点点小白心时关火，闷20分钟直至西米露完全没白心后，过凉水后放入蝶豆花水里冰箱冷藏浸泡2个小时以上让西米露染上蓝色

步骤 2

吉利丁片提前用冷开水泡软，备用 在奶锅中放入牛奶和椰浆加热至微微沸腾后关火，放入泡好的吉利丁片，搅拌至它完全融化后，倒入蝶豆花西米露中搅拌均匀 然后罐装至你喜欢的容器中！…冰箱冷藏至4个小时以上，直到其凝固。

步骤 3

把冷藏好的布丁，拿出来加上芒果薄荷装饰，是不是超级美腻！…

步骤 4

这颜色真的好好看…

步骤 5

忍不住多晒几张😜

步骤 6

真的太美腻了！…

梦幻美腻的蝶豆花西米露布丁的小贴士

因为蝶豆花属于寒凉类，处于月经期间和怀孕的女性要禁止使用蝶豆花哦

菜谱创建时间：2021-07-31 22:28:25