方便好用的自制蒜粒和蒜泥

作者： 七谷咪

每次买回来的蒜，不是发芽就是干瘪，而且每次做菜需要用大蒜又比较麻烦，这样操作后这些问题都解决了

用料

• 大蒜 300克
• 工具：
• 制冰盒 2个
• 搅拌机/石臼 1台

方便好用的自制蒜粒和蒜泥的做法步骤

步骤 1

大蒜去皮，清洗干净，晾干水分或者用厨房纸吸干水分，备用

步骤 2

晾干水分后把大蒜加入搅拌器/石臼中

步骤 3

第一步打成小蒜粒，一部分装入冰盒的小冰格，留下一部分做蒜泥

步骤 4

剩下的蒜粒继续打成蒜泥

步骤 5

分别装入制冰盒中，盖好盖子放入速冻

步骤 6

2、3小时后取出轻轻震动，就可以倒扣在盖子上，重新装入保鲜盒放入速冻，用的时候再一个一个取出，很方便，如果是硅胶的制冰盒就不用这一步了，放在制冰盒里，硅胶的制冰盒很方便取出

步骤 7

我的大制冰盒是冰箱自带的，蒜粒重新装过

步骤 8

全部步骤图片

方便好用的自制蒜粒和蒜泥的小贴士

1、推荐使用硅胶制冰盒，里面的格子小一点 2、蒜粒大小根据自己使用习惯

菜谱创建时间：2021-07-31 16:56:33