宫保鸡丁

作者： 薇薇食谱

用料

• 鸡胸肉 1块
• 葱 2根
• 蒜 几瓣
• 姜 几片
• 青红椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 青瓜 半个
• 花生米 适量
• 香菇 几朵
• 调料汁：
• 胡椒粉 几克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备材料： 鸡肉切丁，用以上调料汁腌制，再滑油至变色捞出； 蒜姜葱切丁； 青红椒切丁； 胡萝卜和青瓜，香菇切丁。

步骤 2

起锅烧油，翻炒胡萝卜丁和香菇丁，蒜姜爆香，豆瓣酱炒出红油， 再加入鸡肉丁和青红椒丁， 再加入适量鸡精，盐，白糖，生抽，花生米，青瓜丁翻炒均匀， 出锅！

菜谱创建时间：2021-07-31 16:40:11