青椒炒肉丝

作者： 薇薇食谱

用料

• 青椒 适量
• 里脊肉 适量
• 调料汁：
• 盐 少许
• 胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 食用油 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备材料： 里脊肉切丝，用以上调料汁腌制； 葱姜蒜切碎； 青椒切块。

步骤 2

起锅烧油，肉丝滑油1分钟，捞出备用。

步骤 3

再烧油，加入葱姜蒜爆香，再加入适量豆瓣酱，青椒，肉丝，翻炒均匀。

步骤 4

最后加入生抽淋锅边，蚝油1勺，糖少许，翻炒均匀，出锅。

菜谱创建时间：2021-07-31 15:20:30